NOTICIA DE LA SEMANA EN EL MUNDO.

Gerrard, 'uno de los nuestros' ayer, hoy y siempre

George Sephton lleva 44 años ejerciendo de speaker y DJ musical de Anfield. Una voz dulce y cercana que mima cada detalle de su oficio hasta el punto de pedir perdón al público cuando interrumpe uno de sus temas musicales preseleccionados por él para anunciar las alineaciones. El sábado escogió una lista cuidadosamente elaborada para homenajear al segundo veterano de Anfield, Steve Gerrard, en el día de su despedida: Simply the best, de Tina Turner, Heroes, de Bowie, Nothing lasts forever, del grupo local Echo and the Bunnymen y The end of the world as we know it de REM, a modo de lamento apocalíptico. El entrañable Sephton volcó su alma para poner melodía a un día que ningún aficionado red quiso contemplar en el calendario.

Porque, desde el sábado, la historia de Anfield se divide entre el antes y el después de aquel adolescente que la grada vio debutar en 1998 como el hincha que pudo cumplir un sueño (así se define él mismo). Un chaval del humilde barrio de Huyton que encarna el espíritu de una ciudad tradicionalmente marginada, de clase trabajadora en su faceta de obrero sacrificado sobre el terreno de juego. La prueba fehaciente de que el espíritu de lucha es capaz de gestas improbables como las remontadas que él mismo lideró en la conquista de la FA Cup en 2006 y, por supuesto, de la Champions de Estambul en 2005. Gerrard, en definitiva, es «Liverpool», como lo definía días atrás su entrenador, Brendan Rodgers, después de consultar al personal del club la palabra que mejor resume la figura de su capitán.

El futbolista completo y entregado que agradece cualquier técnico. «Con Steve consigues compromiso, pasión, un líder y un jugador con poder, talento y una técnica excelente para pasar el balón, cabecear y disparar. Es uno de los mejores jugadores con los que he trabajado», reconocía Rafa Benítez en Liverpool Echo sobre el jugador con el que compartió aquella épica noche europea. Gérard Houllier, el hombre que le hizo debutar, confía en que Gerrard acabe siendo un «gran entrenador». De hecho, Anfield ya ansía su regreso para liderar el área técnica una vez que cuelgue sus botas en el LA Galaxy, su destino inmediato. Un reto que el propio jugador prefiere afrontar con los pies en la tierra, desde abajo, como su carrera de jugador: «Las demandas y las expectativas de este club son tan altas que pienso que sería muy ingenuo y estúpido asumir un papel sólo porque eres Steven Gerrard».

Pero Gerrard no es sólo Liverpool. Es Inglaterra en esencia por su forma de venerar este deporte y una especie rara en un fútbol moderno, donde la lealtad a un club y el respeto del aficionado no siempre se conjugan en la misma dirección. Y Anfield se vació en el homenaje a su capitán durante su vuelta de honor de despedida acompañado de sus tres hijas, olvidándose al instante de una derrota para el olvido (1-3) contra el Crystal Palace. «He sentido pavor por este momento. Estoy absolutamente devastado por no volver a jugar delante de estos aficionados de nuevo», admitió en sus últimas palabras a la afición.

Los jugadores del Palace se abrazaron de inmediato al 8 del Liverpool tras escuchar el pitido final, en señal de perdón por aguarle su fiesta de despedida. Gerrard vivió cada minuto del partido como si fuera el último. Lo demostró en su abrazo interminable a Lallanacuando marcó el único gol de los suyos o en su empeño por ver portería mientras los hinchas le dedicaban constantemente su tradicional cántico «Steve Gerrard, Gerrard!», con la melodía del Que será será que popularizó Doris Day. Esa misma pregunta se hace una afición que teme un vacío insalvable en un vestuario que esta temporada no ha sabido continuar el impulso que el año pasado les permitió rozar la Premier, hasta el desafortunado resbalón del mismo Gerrard ante el Chelsea. Es el único título doméstico que se le resistió, al margen de los triunfos internacionales que no logró conquistar con Inglaterra. Aún así, pasará a la historia como uno de los grandes centrocampistas del fútbol inglés.

La BBC pedía a su audiencia que situara a Gerrard en un ránking compuesto por Vieira, Scholes, Keane y Lampard. Ninguno de ellos ha logrado elevar el sentimiento de pertenencia a un club a cotas tan altas. En ese aspecto, Gerrard es indiscutiblemente el primero. «Uno de los nuestros», como reconocería cualquier hincha de los reds.

YLENIA GONZÁLEZ MARRERO 1FPB
Fuente: www.elmundo.es

20 millones por de gea

Noticia: el futuro de de gea pinta blanco, despues de largas negociaciones el real madrid y el manchester united llegaron a un casi acuerco que ronda los 20 millones El United espera sacar 50 millones de euros por el traspaso -pagó por él 20 kilos en 2011- pero es consciente de la dificultad que tiene para alcanzar esa cifra. El hecho de que De Gea acabe contrato la próxima temporada es un factor clave para abaratar la operación. El Madrid ha llegado a ofrecer 20 millones y espera que la operación no se vaya más allá de los 30 'kilos

Por Sergio Torres García
Fuente: www.marca.com

¡DUELO DE CHEFS!

Esta semana tenemos duelo de recetas entre dos de nuestros mejores alumnos. Dejanos tu opinión de qué receta te parece la mejor.

Receta de sopa especial de verduras con pollo

Noticia: ingredientes: 100gr espinaca

1 pechuga de pollo

1 calabaza pequeña

1 cebolla blanca

2 zanahorias

2 habichuelas

2 papas grandes

5 papas amarillas

Primero alistar los ingredientes.

Segundo deshuesar la pechuga, colocar el hueso con agua & tomillo laurel & la cebolla partida por la mitad.

Tercero pela las papas & cortalas en cuadros, se echan cuando el caldo esta hirviendo.

Cuarto lavar & picar las verduras en cuadros, estan se echarán después de las papas & antes se retira la cebolla & el hueso de pollo.

Quinto corta la pechuga de pollo en cuadros & echar con las verduras. Deja calentar la sopa hasta que todo este cocinado.

Por ultimo echale sal & cometelo caliente.

Aridane Melián.

Fuente: www.recetasgratis.net

Brocheta de atún marinado con cuscús

Consejo: Este plato se toma frío, pero también se puede servir el cuscús caliente
y gratinar un momento las brochetas ya preparadas. Es conveniente que el atún haya sido congelado previamente.

- Receta de Brocheta de atún marinado con cuscús

800 gr. de atún en lomos
3 limas
1 guindilla
3 cucharadas de aceite
¼ kg. de pimientos de Guernica o de Padrón
sal
pimienta
Tabulé:
1 taza de bulghur (cuscús)
1 manojo de menta fresca
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 tomate
sal
pimienta

- Cómo hacer Brocheta de atún marinado con cuscús

Paso 1: Cortar los lomos de atún limpio en dados, salpimentarlos y ponerlos a macerar con el zumo de las limas y la guindilla sin pepitas y desmigada.

Paso 2: Dejarlos marinar de 3 a 4 horas, según el tamaño de los trozos. Freír los pimientos. Ensartar el atún en brochetas intercalando los pimientos.

Paso 3: Tabulé: Preparar el cuscús según instrucciones del envase y añadir la menta picada y el tomate pelado y en dados. Rociarlo con el aceite y sazonar.

Ragout de ternera

Consejo: El ragout es un estofado de origen italiano, que se hace con carne cortada en dados y dorada en aceite, a la que se añaden hortalizas y caldo para cocer todo junto, más o menos tiempo, según la terneza de la carne.

-Receta de Ragout de ternera

¾ kg. de ternera (aguja)

¼ kg. de cebollas nuevas
¼ kg. de zanahorias
¼ kg. de guisantes
8 cucharadas de aceite
8 cucharadas de vino blanco
2 vasos de caldo
sal
pimienta
tomillo
albahaca
½ kg. de patatas
aceite para freír las patatas

-Cómo hacer Ragout de ternera

Paso 1: Cortar la carne en dados gordos, sazonarla con sal y pimienta y dorarla en el aceite caliente en una cazuela, rehogar encima la cebolla cortada en aros finos y después la zanahoria limpia en rodajas.

Paso 2: Añadir los guisantes, regar con el vino, evaporarlo unos minutos a fuego vivo y añadir el caldo. Sazonar con sal, pimienta, tomillo y albahaca. Tapar la cazuela y, cuando
empiece a cocer, bajar el fuego

Paso 3: Continuar la cocción durante unos 50 minutos o hasta que
la carne esté tierna. Pelar, lavar y cortar las patatas en dados y freírlas en el aceite caliente. Sazonarlas y añadirlas en el último momento.

Gratinado de brécol con salsa de pimientos Consejo: De la misma manera se puede preparar la coliflor, aunque resulta algo más dura. Se puede considerar que es un plato completo, que se podría hacer en un molde y volcar en la fuente, pero es más sencillo de esta forma.

- Receta de Gratinado de brécol con salsa de pimientos

1 kg. de brécol
2 cebollas
4 cucharadas de aceite
½ l. de leche
1 cucharada de Maizena
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado
sal
pimienta
una pizca de nuez moscada
SALSA DE PIMIENTOS:
5 pimientos del piquillo
1 cucharadita de azúcar
una pizca de sal
1 vaso de leche
4 cucharadas de aceite

- Cómo hacer Gratinado de brécol con salsa de pimientos

Paso 1: Separar el brécol en ramitos, cortar la cebolla en rodajas finas y cocerlos juntos en agua hirviendo con sal 6 minutos. Escurrirlos y colocarlos en una fuente de horno engrasada, rociarlos con el aceite, una pizca de sal y pimienta.

Paso 2: Hervir la leche y sazonarla con sal, pimienta y nuez moscada. Disolver la Maizena en un poco de leche fría, mezclar con la leche hirviendo y los huevos batidos, y regar el brécol. Espolvorear con el queso rallado y meter en el horno 20 minutos a 200º C.
Paso 3: Servir el brécol con la salsa. Salsa de pimientos: Saltear en el aceite los pimientos con el azúcar y una pizca de sal, añadir la leche, dar unos hervores y triturar. Comprobar el punto y añadir más leche si fuera necesario.

¡¡¡ACUÉRDENSE DE VOTAR POR SU RECETA FAVORITA!!!

Prenda de la semana

Esta semana las rayas han invadido nuestra cabeza. Horizontales, inclinadas o verticales invaden las tiendas a todo color. Como máxima representante de esta tendencia Stripes""hemos seleccionado esta preciosa y moderna falda. Estilo corto, y mezcla de rayas en todos los sentidos combinada con un básico te aportará ese toque de locura para el peor o mejor día de la semana.